Sabrosa é um concelho que, segundo os Censos de 2001, registava uma população de 7032 habitantes. É composto por 15 freguesias que se distribuem num território de 157 km 2 .

Recebeu foral no séc. XII pelos magistrados de Panóias, em nome de D. Sancho I. A sua história mais antiga está documentada desde os povoados da Idade do Ferro (Castelo da Sancha) às sepulturas medievais escavadas na rocha. De épocas históricas mais recentes, salientam-se inúmeros solares e casas senhoriais na vila de Sabrosa e noutras povoações do concelho, de que se destaca Provesende.

Numa destas casas, a Casa do Outeiro, terá nascido o grande navegador Fernão de Magalhães.